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이번 행사에는 보성군 관내 일반음식점 영업주 300여 명이 참석해, “보성은 맛! 보성은 청결! 보성은 친절! 우리는 보성의 맛 지킴이!”라는 구호와 함께 미식 관광도시 실현을 향한 결의를 다졌다.
결의문은 (사)한국외식업중앙회 보성군지부 김용백 부지부장과 다향회관 배행순 대표가 낭독했으며, 참석자들은 “보성은 맛 좋고! 청결하고!! 친절합니다!!! 우리는 보성의 맛 지킴이!”를 외치며 손 현수막을 흔드는 퍼포먼스로 단합된 의지를 표현했다.
이어진 교육에서는 ▲식중독 예방을 위한 위생 관리 교육 ▲관광객 응대를 위한 친절 서비스 교육이 차례로 진행됐다.
보성군 관계자는 “보성다향대축제(5월 2일~6일)를 비롯해 대규모 축제가 연이어 개최됨에 따라 전국 각지에서 많은 관광객이 방문할 것으로 예상된다”며, “음식업소의 위생과 서비스 품질을 사전에 점검하고 강화함으로써 모두가 안심하고 즐길 수 있는 축제 환경을 조성하겠다”고 밝혔다.
한편, 보성군은 앞으로도 지역 외식업계와의 긴밀한 협력을 통해, 신뢰받는 음식문화를 정착시키기 위한 다양한 교육과 캠페인을 지속적으로 전개할 계획이다.
박종수 기자 0801thebetter@naver.com