"여름 끝자락 방심 금물" 곡성군, 식중독 예방 진단 컨설팅 '완료'

곡성군 식중독 예방 진단 컨설팅

곡성군(군수 조상래)이 8월 말부터 9월 초까지 2주간 진행된 '식중독 예방 진단 컨설팅'을 성공적으로 마쳤다고 밝혔다. 잦은 비와 높은 습도로 식품안전 사각지대 해소를 위해 추진됐다.

이 시기는 일교차와 높은 습도로 인해 영업주들이 위생 관리에 방심하기 쉽고, 세균 증식 등 식중독 발생 위험률이 높다. 군은 식품위생 사고 사전 차단과 지역 음식점 경각심 제고를 위해 현장 중심 대책을 마련했다고 설명했다.

식중독 예방 진단은 유동 인구가 많은 압록유원지와 주요 관광지 주변 음식점 등 관내 식품접객업 11개소를 직접 방문하는 방식으로 진행됐다. 업소별 맞춤형 진단을 통해 미흡 사항 개선을 유도했으며, 이달 말 2차 방문으로 개선 여부를 확인할 계획이다.

컨설팅은 단순 적발이 아닌 실질적인 개선을 돕는 데 초점을 맞췄다. 특히 습한 날씨 속 식재료 보관 온도 관리 상태와 유통기한 준수 여부를 집중 점검했다.

주요 컨설팅 내용은 습기 많은 환경 속 식재료 보관 온도 관리 및 유통기한 준수 여부, 조리장 내 위생·청결 상태 점검 등이다. 또한 '식중독 예방 5대 수칙'(손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기, 세척·소독하기, 보관 온도 지키기) 현장 지도와 남은 음식 재사용 안 하기 실천 안내도 포함됐다.

이와 함께 영업주와 종사자 대상 찾아가는 친절 서비스 교육도 병행했다. 이는 곡성을 찾는 방문객들이 맛과 위생, 친절함까지 만족할 수 있도록 내실을 기하기 위함이다.

곡성군 관계자는 "기온이 내려갔어도 방심하는 순간 식품 안전사고로 이어질 수 있다"며 "이번 컨설팅에 동참해 준 영업주들에게 감사하다"고 전했다. 이어 "앞으로도 군민과 관광객 모두가 안심하고 찾을 수 있는 안전한 곡성군을 만드는 데 최선을 다할 계획"이라고 덧붙였다.

곡성군은 이번 컨설팅이 일회성에 그치지 않도록 지속적인 모니터링과 현장 지도를 이어갈 방침이다. 영업주 스스로 위생 관리의 중요성을 인식하고 실천하도록 유도할 계획이다.